Antigua Guatemala vom Kaffeewerk Zollernalb

23. April 2017 | Von | Kategorie: Guter Kaffee! Aber woher?

Etwas mehr als eine Woche war rum, da „musste“ ich schon wieder einen Neuen probieren. Der „Antigua Guatemala“ vom Kaffeewerk Zollernalb in Albstadt.  Im Vergleich zum „Indien Little Flower“ , aus der gleichen Rösterei, schrieb er nicht so gut ab. Weniger ausgewogen, kaum wahrnehmbare Säurenoten und ein dominanter Kakaogeschmack im Abgang. Dies lag bestimmt nicht am Anbauland, sondern wohl eher an der speziellen Herkuft und eventuell der Röstung (Green Cup hat einen Single Origin Kaffee im Angebot, der den von der Alb bei Längen geschmacklich hinter sich lässt).

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