Beiträge zum Stichwort ‘ tres cabezas ’

Costa Rica Sonora Villalobos Honey von Tres Cabezas

7. Dezember 2015 | Von

Jetzt zu einem weiteren Kaffee der Hazienda Sonora. Der Villalobos wird ebenfalls im Honey-Verfahren aufbereitet. Eine Beschreibung des Honey Verfahrens findet ihr im Artikel über den Red Bourbon von Sonora. Verpackung Eine mit Zipper wiederverschließbare Verbundstofftüte (außen braunes Papier, innen Beschichtung) ohne Aromaventil Auf der Vorder- und Rückseite sind klare Plastikfolien mit den Informationen in

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Costa Rica Sonora Red Bourbon Honey von Tres Cabezas

28. September 2015 | Von

Honey ist bei diesem Kaffee das Schlüsselwort. Gemeint damit ist der besondere Prozess mit man von der Kirsche zur rohen, grünen Kaffeebohnen kommt. Es werden ausschließlich reife, bei dieser Varietät rote Bohnen geerntet. Diese werden dann auf der Hazienda Sonora direkt selber weiterverarbeitet. Zuerst kommen die Bohnen, wie auch bei nasser Aufbereitung in einen Pulper,

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Kenya Chania Estate von Tres Cabezas

21. September 2015 | Von

Bei meiner Suche nach gutem Kaffee, war mir diesmal die Berliner Rösterei Tres Cabezas aufgefallen. Deren Webseite, mit Berichten vom Besuch eines Cup of Excellence in Ruanda, die Beschreibung eines neuen Kaffees aus Panama, sowie der Veranstaltungen zum Berlin Coffee Festival weckten große Erwartungen. Die Lieferung kam prompt an und beeindruckte schon mit den Verpackungsdetails.

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