Beiträge zum Stichwort ‘ ungewaschen ’

Was ist Gut? Woran erkenne ich ob ein Kaffee gut sein könnte?

21. Mai 2015 | Von

Es gibt ihn nicht – DEN guten Kaffee! Warum? Weil WIR alle anders sind. Wir mögen meistens das was wir gewohnt sind. Und jeder ist etwas anderes gewohnt. Das ist einerseits gut so, denn es spart Zeit wenn wir immer das Gleiche tun oder trinken. Andererseits sind viele von uns auch Neugierig. Wir reisen in

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Kaffa – Äthiopien (Bio, Fairtrade) – Kaffee-Rösterei Murnau – ein „Zinfandel“ unter den Kaffees

29. April 2015 | Von

In der „Entdeckungsreise Bio“ der Murnauer Kaffeerösterei, hebt sich dieser Kaffee ab. Der Kaffa Äthiopien Bio wird im Regenwald von wilden Kaffee-Pflanzen gepflückt. In der Bezeichnung Kaffa wird die Region benannt aus der er stammt. Die Varietät „Heirloom“ bedeutet nur, dass die Arabica Pflanzen in aus dieser Region stammen. Eine genauere Festlegung ist bei Wildkaffee

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